Должность руководитель кондитерского производства, работа с сотрудниками свыше 60 человек, улучшение качества и скорость работы, обучение новых сотрудников, контроль исполнения заказов кафе и полная отгрузка всех выпускаемых наименований контрагентам; - Разработка новых десертов; - Оптимизация и контроль остатков по выпускаемой продукции; - Знание сроков хранения ингредиентов и готовых изделий. - Подбор и обучение персонала; - Разработка системы мотивации сотрудников (оценка рабочих показателей, KPI); - Взаимодействие с различными подразделениями компании (бухгалтерия, финансовый отдел, отдел закупок и продаж, отдел санитарии); - Организация и проведение инвентаризаций, сведение итогов, анализ результатов; - Подготовка отчетов. | 
